Barbera d’Alba Superiore D.O.C.

Vitigno: Barbera Tipologia Terreno:  Marne calcaree Vinificazione: Fermentazione alcolica a 30° C per otto giorni. Fermentazione malolattica completata in legno. Invecchiamento: Affinamento in botte grande per dodici mesi. Ascesa qualitativa prevedibile: 5-7 anni...

Nebbiolo d’Alba D.O.C.

Vitigno: Nebbiolo Tipologia Terreno:  Marne calcaree Vinificazione: Fermentazione alcolica a 30° C per circa sette-dieci giorni. Fermentazione malolattica completata in legno. Invecchiamento: Affinamento in botte grande per quindici mesi. Ascesa qualitativa...

Piemonte Bonarda D.O.C.

Vitigno: Bonarda Tipologia Terreno: Medio impasto (argilloso-calcareo) Vinificazione: Prima fermentazione a 28°-30° C per sei giorni . Fermentazione malolattica completata in acciaio. Invecchiamento: Affinamento di cinque mesi in acciaio Ascesa qualitativa...

Barbera d’Alba D.O.C.

Vitigno: Barbera Tipologia Terreno:  Marne calcaree Vinificazione: Prima fermentazione a 28°-30° C per sei giorni . Fermentazione malolattica completata in acciaio. Invecchiamento: Affinamento di cinque mesi in acciaio Ascesa qualitativa prevedibile:  Ventiquattro...

Langhe Dolcetto D.O.C

Vitigno: Dolcetto Tipologia Terreno:  Marne calcaree Vinificazione: Fermentazione alcolica a 27°-28° C per sei giorni. Fermentazione malolattica completata in acciaio. Invecchiamento: Affinamento di cinque mesi in acciaio Ascesa qualitativa prevedibile: Diciotto mesi...